生态放养旧院黑鸡的概念及意义

林下生态放养旧院黑鸡实用技术指南

编撰单位：万源市百里坡旧院黑鸡专业养殖合作社
编撰人：刘晓岗
联系电话：13882892148

1、什么是生态放养黑鸡
生态放养黑鸡是充分利用黑鸡这一类优良地方鸡种，生产优质、安全蛋、肉产品的全新的饲养方式。
这种饲养方式将传统的农家饲养黑鸡方法和现代科学养鸡技术相结合，根据不同区域特点，利用林地、草场、果园、农田、荒山等自然资源，实行规模放养和舍养相结合。以自由采食野生天然饲料为主，即让鸡自由觅食昆虫、嫩草、腐殖质等；人工科学补料为辅，严格限制化学药品和饮料添加剂等的使用，禁用任何激素和抗生素。通过良好的饲养环境、科学饲养管理和卫生保健措施等，实现标准化生产，使肉、蛋产品达到无公害食品乃至绿色食品、有机食品标准。同时，通过黑鸡放养控制植物虫害和草害，减少和杜绝农药的使用，利用鸡粪提高土壤肥力，实现经济效益和生态效益、社会效益的高度统一。
这种生态饲养方式和黑鸡良种繁育、专用饲料生产、黑鸡健康保健、黑鸡蛋肉加工、产品销售等环节配套衔接，在四川省万源市旧院镇已经初步形成一个农林牧结合的新型生态产业，具有十分广阔的发展前景。
2、生态放养旧院黑鸡发展前途怎样？
随着人们生活水平的提高和社会文明的进步，笼养蛋鸡产品药残难以控制，疾病威胁严重，污染破坏生态环境等问题日益明显。而以回归田野放养形式的规模化生态黑鸡生态因其产品质量优、风味好、符合生态保护政策，越来越受消费者青睐和社会肯定。目前，欧美一些国家笼养和放养鸡蛋各自标明，且价格不同。基于食品安全和动物福利的考虑，欧盟规定2012年后，产蛋鸡禁止笼养，提倡蛋鸡散养，也传达了世界养鸡业重视产品质量、生态环境和动物福利的新信息。
在我国，生态放养黑鸡与集约化笼养现代配套系黑鸡这两种养殖形式不是对立、矛盾的，而是相辅相成的。两种养殖形式瞄准不同消费群体，满足鸡蛋、鸡肉消费市场多样化需求。特别是在改善质量、发展优质高端禽产品上，生态放养黑鸡肯定会独树一帜，大放异彩。通过发展生态放养黑鸡，各地农村都涌现出许多增收致富的好典型。作为养鸡业一个新的增长点和突破口，肯定会成为一个有利于农业增产、农民增收、繁荣农村经济的大产业。