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放养旧院黑鸡的营养需要与饲料配合
关键词:
达州万源旧院黑鸡苗四川万源黑鸡蛋开江、渠县旧院黑鸡
2013-07-16
林下生态放养旧院黑鸡实用技术指南
编撰单位:万源市百里坡旧院黑鸡专业养殖合作社
编撰人:刘晓岗
联系电话:13882892148
1、放养黑鸡的采食特点是什么?
(1)杂食性 放养黑鸡在野外自由采食时,采食范围非常广泛。动物性、植物性、单细胞类和矿物质饲料都可以被黑鸡充分利用。常见的有树叶、青草、籽实、虫蛹、蚂蚁、蚯蚓、蝇蛆、昆虫等各种营养丰富的生物饲料,不仅可以满足黑鸡自身的营养需要,还可以起到生物灭虫的作用。
(2)觅食力强 黑鸡适应性强,抗病力强,觅食力强。在放养的情况下,黑鸡能够在地面上找到一切可以利用的营养物食用,可以在土壤中寻觅自身所需的矿的元素,可大大降低饲料成本,鸡群的活动范围非常广阔,经过严格调教的鸡群,觅食范围可达到500米以外。
(3)喜食粒状饲料 喙的形状决定了黑鸡便于啄食粒状饲料,在实际放牧饲养条件下,黑鸡确实喜欢采食粒状饲料。在不同粒度的饲料混合物中,通常黑鸡优先啄食直径3~4毫米的饲料颗粒,最后剩下的是粉末状饲料。因此,在黑鸡放牧阶段,尽量选用加工均匀的颗粒状全价饲料作为补充料,以满足黑鸡均衡的营养需要。
2、提高鸡肉和蛋黄颜色、风味的天然饲料有哪些?
为了改善蛋黄和鸡肉的色泽,提高肉、蛋产品的风味,以满足不同地区、不同消费者的嗜好,提高产品的商业价值,常在鸡饲料中添加一些品质改良剂。但为了保证产品的生态和绿色,使用添加剂时应选择天然绿色饲料。目前,常用的改善鸡肉和蛋黄颜色的天然饲料品种及推荐量见表
提高肉、蛋颜色的天然饲料品种及推荐量(%)
品 种
|
推荐量
|
品 种
|
推荐量
|
黄玉米
|
60
|
松针粉
|
5
|
胡萝卜
|
5~10
|
银合欢
|
10~15
|
南 瓜
|
10
|
青蒿粉
|
2~5
|
海藻粉
|
2~4
|
红辣椒粉
|
0.3
|
苜蓿粉
|
5
|
蒜辣粉(由大蒜粉和辣椒粉按1:1的比例混合而成)
|
1
|
黑麦草粉
|
5
|
胡枝子
|
12
|
聚合草
|
5
|
栀子粉
|
0.5~1
|
三叶草
|
5~10
|
艾叶青
|
2~3
|
益母草
|
0.5~1
|
黄芪粉
|
2~3
|
苋 菜
|
8~10
|
苍术粉
|
2~5
|
野菊花粉
|
2~5
|
孔雀苹
|
0.3
|
万寿菊花粉
|
0.3
|
葡萄叶粉
|
6
|
金盏菊
|
0.2
|
蜂 蜜
|
1克/只·日
|
橘皮粉
|
2~5
|
糖虾粉
|
3
|
刺槐叶粉
|
5~10
|
蚕 砂
|
6
|
提高黑鸡蛋和黑鸡肉风味的天然饲料有以下几种:
(1)稀土 鸡日粮中添加稀土可显著提高鸡肉的香味和肉汤滋味。
(2)中草药添加剂 日粮中添加适量的中草药添加剂可提高鸡肉的鲜、甜和香味,去除腥味。
(3)桑叶粉 在鸡饲料中添加饲用桑叶粉3%,可显著提高鸡肉的风味与嫩度。
(4)大蒜 在鸡的日粮中添加大蒜或大蒜粉,可使鸡肉变得更为浓香。同时,可消除鸡因吃鱼粉而在其肉中带有的鱼腥味,且对鸡的生长不无良影响。添加量为鲜蒜(捣烂)1%~2%,蒜粉0.2%。
(5)水果皮和青草 可向黑鸡隔日投喂水果皮(如香蕉皮、西瓜皮等)和青饲料(如茅草、牛毛草等),可使鸡肉色佳、味道好。
(6)青贮饲料 用80%的日常配合饲料,15%的青贮饲料,再加5%的青苔或植物秸杆类饲料,可使鸡肉香味增加。
(7)腐叶土 可将菜园和果园土壤表面的腐叶土挖出,在常温下将其晒干后,以鸡饲料70%~80%、青饲料10%~20%、腐叶土5%~10%的配方,混匀后喂鸡,或按鸡配合饲料75%,牧草饲料15%,腐叶土10%的比例混合,经充分搅拌均匀后作日粮喂鸡,可以提高鸡肉的口感和鸡蛋的风味。
3、哪些饲料会影响鸡蛋的风味?
鸡蛋的风味在很大程度上受饲料的影响。影响鸡蛋风味的饲料主要有:
(1)菜籽粕 产蛋鸡摄入菜籽粕后,芥子碱的代谢产物三甲胺在蛋黄中沉积,含量达1微克/克以上时即可使鸡蛋产生明显的鱼腥味。
(2)鱼粉 鱼粉用量过多也会导致腥味蛋的产生。
(3)辣椒粉 饲粮中用量达到0.4%~1时,蛋黄会产生轻微的苦涩。
4、蚯蚓养殖技术要点有哪些?
(1)环境要求 养殖蚯蚓的适宜温度为15℃~30℃,空气相对湿度为50%~80%,环境PH6~8的微酸至中性时较适宜。蚯蚓要求环境通气良好,对光线反应敏感,适宜照度为32~65勒克斯,喜无光或暗光,严禁紫外光照射。夏天要注意防高温、防日光直射,冬天防冻。
(2)饵料搭配 饵料是蚯蚓的食物,又是其生活环境。蚯蚓饲料来源广泛,如稻草、麦秸、野草、糠类、糟粕类、畜禽粪等均可作为蚯蚓的饲料来源。蚯蚓的饲料搭配至关重要。下面介绍几种配方,供参考。
配方一 牛粪20%,猪粪20%,鸡粪20%,稻草屑40%,混配后充分发酵。
配方二 干牛粪60%,碎草40%。
配方三 沼气池残渣60%,垃圾20%,秸杆或食用菌渣20%。
配方四 牛粪20%,羊粪10%,活性泥40%,垃圾30%。
另外,实践中发现,在饵料中添加香蕉皮、烂苹果、烂梨等,效果非常好。
(3)养殖方式
①简易养殖 利用房前屋后空地挖坑建池,池深0.5~0.6米。此种方式要注意遮阴、防雨、防冻和防天敌。或就地取材,利用旧箱、筐、盆、罐、桶等容器饲养。此法简单,易于管理。
②田间养殖 利用果园、菜园、农田等田间空隙,挖长3~4米、宽1米、深0.3~0.4米的沟槽,投入腐熟的蚯蚓饲料,再放入蚓种,表面用麦秸或稻草覆盖。平时注意保持湿度。
③工厂和化养殖 此法适于普通房间、塑料大棚或半地下温室,进行周年生产。养殖床宽1.5米、深0.4米左右,也可用竹、木、塑料制的箱子,大小以两个人能搬动为宜,规模为60厘米×30~40厘米×20厘米,立体叠放,可放4~5层。
(4)采收
当养殖床内的蚯蚓大多数达到400毫克,而且密度较大时(1.5万~2万条/平方米),就应及时采收部分成蚓。室内床养、箱养或池养的,利用蚯蚓的避光性,将饲料中聚集成团的蚯蚓放在5毫米大的筛子上,筛子下面放容器,光照使之钻到下在的容器内。田间养殖可利用蚯蚓夜间爬到地表采食的活动习性,在夜间3~4时携带弱光电筒采收,也可用水灌法使蚯蚓大量爬出捕捉。
(5)蚯蚓喂鸡方法
蚯蚓可以鲜喂或烘干粉碎制成蚯蚓粉饲喂。鲜喂时为防止蚯蚓传播寄生虫,最好应先漂洗干净并加热煮沸5~7分钟,以有效杀死蚯蚓体内外寄生虫之后,切成小段再饲喂。饲喂时以达到饲料量的5%较好。
5、怎样配制产蛋料?推荐几个配方
黑鸡产蛋期营养浓度可参考表4-1的标准,该营养推荐量与笼养蛋鸡相同阶段的营养标准比较,能量提高了约5%,蛋白质降低了约1%。钙水平和必需氨基酸含量有所降低,有效磷含量相对一致。这是根据黑鸡的特点制定的。放养黑鸡活动量大,能量消耗多;采食的优质牧草较多,氨基酸比较好;产蛋率较低,从里外获得的矿物质较多。根据我们的实践,该营养浓度推荐量可获得较理想的饲养效果。
产蛋期推荐饲料配方见表4-5。
表4-5 黑鸡不同产蛋期饲料配方(%)
饲料原料
|
饲料配比
|
营养
水平
|
开产期
|
产蛋
高峰期
|
其他
产蛋期
|
||
开产期
|
产蛋
高峰期
|
其他
产蛋期
|
|||||
玉 米
|
61
|
55.7
|
57
|
代谢能(兆
焦/千克)
|
12.05
|
12.18
|
12.2
|
次 粉
|
10
|
8
|
10.7
|
||||
大豆粕
|
8
|
11.5
|
8
|
粗蛋白质
|
16
|
17
|
16.1
|
棉籽饼
|
2
|
0
|
2
|
||||
花生仁饼
|
8
|
8
|
8
|
钙
|
2.4
|
3.2
|
3
|
国产鱼粉
|
2.2
|
4
|
3
|
||||
磷酸氢钙
|
1.3
|
1.2
|
1.2
|
有效磷
|
0.43
|
0.45
|
0.43
|
石 粉
|
5.52
|
7.2
|
7.2
|
||||
蛋氨酸
|
0.1
|
0.1
|
0.1
|
赖氨酸
|
0.74
|
0.75
|
0.71
|
赖氨酸
|
0.11
|
0.05
|
0.05
|
||||
植物油
|
1
|
3
|
2
|
蛋氨酸
|
0.35
|
0.38
|
0.36
|
添加剂
|
0.5
|
0.5
|
0.5
|
||||
食 盐
|
0.3
|
0.3
|
0.3
|
蛋氨酸+
胱氨酸
|
0.62
|
0.65
|
0.62
|
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